Делаем из остывшего стейка закуску: режем потоньше и добавляем огурцы
Свежий стейк полон сока и в этом один из главных секретов его вкуса. Но при повторном разогреве мясо неизбежно станет гораздо более сухим, а значит и потеряет значительную часть вкуса. Шеф-повар рекомендует не разогревать остатки стейка вовсе, а вместо приготовить закуску, нарезав мясо тонкими кусками и подав его с соусом на основе сои и цитрусовых. […]
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии